吃素總是燙青菜、炒香菇，吃完半小時就餓了嗎？臉垮下來的先生和小孩有救了 ！ 今天芭樂媽要端出素食圈號稱「料理黑科技」的神級菜色——香椿海苔醬燒素魚排 ！ 只要用菜市場買回來不到50塊錢的「生豆包」和「海苔」，免揉麵糰、免複雜加工，短短10分鐘就能上桌 。重點是裡面半點魚肉都沒有，連不能吃蔥蒜的朋友也能大口享受 ！ 這道菜吸滿了極度濃郁的靈魂香椿醬汁，每一口都能感受到海苔的大海鮮味和千層豆包的軟嫩爆漿口感，絕對是秒殺級的「白飯殺手」 ！今晚不用想了，趕快衝去買生豆包吧 ！ 📌 影片重點章節 00:00 拯救無肉日的餐桌危機！素食黑科技登場 00:01:23 兩樣超便宜平民食材備料教學 00:02:58 素魚排「千層結構」製作秘密與黏合撇步 00:05:15 靈魂醬汁調配（無五辛必備的香椿醬） 00:06:20 下鍋煎炸定型與「擠出空氣」的美味關鍵 00:07:44 醬燒燜煮與起鍋前「畫龍點睛」的提香魔法 00:09:04 療癒試吃時刻：超逼真魚皮與爆汁口感大解密 👩‍🍳 料理材料 主要食材： 生豆包（請買未炸過、軟的） 大概 4 片 大片壽司海苔（原味無調味） 大概 2 片 飲用水（用於黏合豆包與海苔） 適量 油（煎豆包用） 適量 靈魂醬汁：醬油 2 湯匙 糖 1 茶匙 香椿醬 1 小匙 水 半碗 蘋果醇（或烏醋代替，起鍋前提香解膩用） 半湯匙 【關於芭樂媽】 嗨～大家好，歡迎回到我的廚房，我是 Qistin 芭樂媽 ！ 如果您喜歡今天的素食家常菜影片，請記得幫我按讚、分享加訂閱，並追蹤我的粉絲頁與 IG 喔 ！ 也歡迎大家加入我的 Line 社群「芭樂媽聊素食」，我們一起在裡面交流更多創意的素食料理吃法，分享做菜的樂趣 ！ #素食料理 #素食食譜 #芭樂媽 #生豆包料理 #素魚排 #無肉日 #白飯殺手 #香椿醬 #快速料理 #銅板美食