# **菜乾豬骨湯製作與功效重點整理** ## **主要內容重點** - **菜乾豬骨湯適合熬夜、清熱下火、潤肺止咳** - 菜乾具清熱、潤肺、潤腸通便、排毒利水、促進消化及新陳代謝等功效 - 特別適合秋天乾燥、咽喉不適、咳嗽時飲用 如果認為這影片係好的話😃 就記得給我一個Like🙇🏻‍♂️記得按下小鈴鐺🛎 一有新上傳的影片📽就會通知您㗎啦😉 喜歡影片記得分享給更多朋友認識😀 感謝您的支持🙏🏽 ## **主要材料與選購重點** - **菜乾**：選擇乾爽、無潮濕感、帶淡淡清香，避免有異味或潮濁 - **豬骨類**：可用豬脊骨、豬尾骨混合，湯底更濃郁、膠質豐富 - **其他配料**： - 泥蘿蔔、粉葛、白蘿蔔：增加甜味和營養 - 南北杏：潤肺 - 黃豆：促進心血管、骨骼健康，抗癌潛力 - 無花果、金絲蜜棗：增加甜潤口感，潤腸通便 - 鹹橄欖：化痰潤肺，提升湯味 🙋🏻‍♂️認識更多 養顏 養生 保健湯水🍵 可按👇🏼💪🏼 https://youtube.com/playlist?list=PLhuRRy33vabQSOv7ASIaw3NFWLI_4wLsi 家常小菜可按👇🏼🥳 https://youtube.com/playlist?list=PLhuRRy33vabRyfC6kWkNjTPNpMp6k6CMU 想知更多香港好去處可按👇🏼😉https://youtube.com/playlist?list=PLhuRRy33vabQHit4F8Ktn6qm6KgMOiInC 製作甜品食譜可按👇🏼😃💪🏼 https://youtube.com/playlist?list=PLhuRRy33vabSUYXYKdvfBTT__1scNgGJU ## **處理與烹調步驟** 1. **菜乾處理**： - 先浸泡至少半小時，讓其變軟、去除沙泥 - 浸泡後拆散、剪去不美觀或有沙的部分 - 保持乾爽的部分可冷藏保存 2. **豬骨處理**： - 以鹽搓洗去血水雜質 - 汆水去腥，可加薑片或少量花雕酒 3. **配料準備**： - 黃豆需提前浸泡 - 其他乾料簡單沖洗即可 4. **煲湯步驟**： - 先將豬骨煲約90分鐘 - 加入所有配料及足夠水量 - 菜乾需最後確認無沙泥再下鍋 - 全部材料煲至湯色乳白、香味四溢 如果認為這影片係好的話😃 就記得給我一個Like🙇🏻‍♂️記得按下小鈴鐺🛎 一有新上傳的影片📽就會通知您㗎啦😉 喜歡影片記得分享給更多朋友認識😀 感謝您的支持🙏🏽 ## **飲用與回憶** - 此湯味道清潤、帶有濃郁菜乾香氣，適合熬夜、秋冬季節飲用 - 是不少人童年回憶中的家常湯品，帶有親切的家庭味道 ## **結語** - 菜乾豬骨湯做法簡單，功效多元，適合日常滋補與保健 - 喜歡可多嘗試不同材料搭配，增添湯品風味 瀏覽主頁👇🏼https://youtube.com/channel/UC66MLu04omGMa98EZ7oic2g 💁🏻‍♂️認識更多 養顏 養生 保健湯水🍵 可按👇🏼💪🏼 https://youtube.com/playlist?list=PLhuRRy33vabQSOv7ASIaw3NFWLI_4wLsi 家常小菜可按👇🏼🥳 https://youtube.com/playlist?list=PLhuRRy33vabRyfC6kWkNjTPNpMp6k6CMU 想知更多香港好去處可按👇🏼😉https://youtube.com/playlist?list=PLhuRRy33vabQHit4F8Ktn6qm6KgMOiInC 製作甜品食譜可按👇🏼😃💪🏼 https://youtube.com/playlist?list=PLhuRRy33vabSUYXYKdvfBTT__1scNgGJU living/shopping /年貨/花墟👇🏼🙋🏻‍♂️ https://youtube.com/playlist?list=PLhuRRy33vabRCjI9mS8z-AK4M0-aPLyiy