食譜： 麵包57克✖️ 16個 烤盤尺寸28*28釐米 1杯=200毫升 麵團： 高筋麵粉420克（3+1/2杯） 牛奶270克（1+1/4杯+4小勺） 雞蛋1個（蛋液50克） 可可粉20克（3大勺） 糖45克（3大勺） 酵母6克（1+1/2小勺） 鹽4克（2/3小勺） 無鹽黃油45克（3大勺） 巧克力豆90克 淋表面： 溫牛奶100克（35°C左右）（1/2杯） 融化的無鹽黃油15克（1大勺） 烘烤： 烤箱預熱15分鐘 180°C烘烤25～30分鐘 Recipe ： Bread 57g ✖️16 Tray size:28*28 cm 1cup=200cup Dough ： Bread flour 420g（3+1/2cup） Milk 270g（1+1/4cup+4 tsp） Egg✖️ 1（egg liquid 50g） Cocoa powder 20g（3 tbsp） Sugar 45g（3 tbsp） Instant Yeast 6g（1+1/2 tsp） Salt 4g（2/3 tsp） Unsalted butter 45g（3 tbsp） 90g chocolate chips Topping: 1/2 cup 100g warm milk (around 35°C) 15g melted unsalted butter (1 tablespoon) Baking: Preheat oven for 15 minutes Bake at 180°C for 25-30 minutes