鮮到破表的「剝皮辣椒蘿蔔排骨湯」這樣煮,微辣又回甘,喝過就愛上了😍趕快收藏起來‼️

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2026-03-18
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Rosalina'sKitchen蘿潔塔的廚房
傳統的蘿蔔排骨湯雖然好喝,但偶爾也想換換口味!只要捨棄容易死甜的罐頭湯水,改用「風乾干貝」與「乾香菇」這兩樣頂級乾貨打底,就能把原本單一的湯頭,升級成山海交織、鮮味呈倍數放大的私廚級神湯! 這鍋湯喝起來鮮而不膩,煸香過的整顆蒜頭釋放出深邃醇厚的甘甜底蘊,最後再用剝皮辣椒微辛的甘醇醬香畫龍點睛。一口喝下,溫暖的微辣感順著喉嚨暖入胃裡,尾韻是白蘿蔔滿滿的天然清甜,保證讓你忍不住一碗接一碗! 剝皮辣椒蘿蔔排骨湯 ✅準備材料:(蘿潔塔的廚房) 排骨 600克 白蘿蔔 1 條 剝皮辣椒 80~100克 風乾干貝 15~18克 乾香菇15 克 蒜頭約8~10瓣 薑片3~4片 ✅花雕酒 適量(可以用水替代) 冷水1300~ 1500ml 鹽、胡椒 剝皮辣椒湯汁 約50ml
傳統的蘿蔔排骨湯雖然好喝,但偶爾也想換換口味!只要捨棄容易死甜的罐頭湯水,改用「風乾干貝」與「乾香菇」這兩樣頂級乾貨打底,就能把原本單一的湯頭,升級成山海交織、鮮味呈倍數放大的私廚級神湯! 這鍋湯喝起來鮮而不膩,煸香過的整顆蒜頭釋放出深邃醇厚的甘甜底蘊,最後再用剝皮辣椒微辛的甘醇醬香畫龍點睛。一口喝下,溫暖的微辣感順著喉嚨暖入胃裡,尾韻是白蘿蔔滿滿的天然清甜,保證讓你忍不住一碗接一碗! 剝皮辣椒蘿蔔排骨湯 ✅準備材料:(蘿潔塔的廚房) 排骨 600克 白蘿蔔 1 條 剝皮辣椒 80~100克 風乾干貝 15~18克 乾香菇15 克 蒜頭約8~10瓣 薑片3~4片 ✅花雕酒 適量(可以用水替代) 冷水1300~ 1500ml 鹽、胡椒 剝皮辣椒湯汁 約50ml
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