傳統的蘿蔔排骨湯雖然好喝，但偶爾也想換換口味！只要捨棄容易死甜的罐頭湯水，改用「風乾干貝」與「乾香菇」這兩樣頂級乾貨打底，就能把原本單一的湯頭，升級成山海交織、鮮味呈倍數放大的私廚級神湯！ 這鍋湯喝起來鮮而不膩，煸香過的整顆蒜頭釋放出深邃醇厚的甘甜底蘊，最後再用剝皮辣椒微辛的甘醇醬香畫龍點睛。一口喝下，溫暖的微辣感順著喉嚨暖入胃裡，尾韻是白蘿蔔滿滿的天然清甜，保證讓你忍不住一碗接一碗！ 剝皮辣椒蘿蔔排骨湯 ✅準備材料：（蘿潔塔的廚房） 排骨 600克 白蘿蔔 1 條 剝皮辣椒 80~100克 風乾干貝 15~18克 乾香菇15 克 蒜頭約8～10瓣 薑片3~4片 ✅花雕酒 適量（可以用水替代） 冷水1300~ 1500ml 鹽、胡椒 剝皮辣椒湯汁 約50ml