📌PERFECT日式黑金剛鐵板燒鍋36cm附蓋→ https://supr.link/omJev 📘食譜→ https://bit.ly/3ai77Ph 材料 梅干菜1捆、板豆腐650g、五花肉絲200g、蒜末20g、辣椒圈15g、醬油2大匙、米酒2大匙、糖2茶匙、水150ml 作法 1. 梅干菜解開清洗去除雜質後，浸泡清水20分鐘。 2. 再重複清洗2至3次至乾淨後擰乾。 3. 將梅干菜切碎備用。 4. 熱鍋，倒入1大匙油，放入豆腐煎至兩面金黃焦香。 5. 將豆腐移到一旁，放入五花肉絲煸出油來。 6. 以煸出的豬油將辣椒圈、蒜末炒香，再放入梅干菜、醬油、米酒、糖與水燒煮至滾。 7. 蓋上鍋蓋燜燒至湯汁略收乾且入味即可。 #shortsfeed #楊桃美食網 - 楊桃美食網 http://shop.ytower.com.tw instagram https://www.instagram.com/ytower_cooking/ Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01