熱騰騰的味噌牛肉鍋上桌 用大白菜、白蘿蔔、洋蔥，再加入豆漿與味噌燉煮，慢慢熬出自然甜味，湯頭濃郁又溫潤，最後放入牛肉片和豆皮，每一口都超滿足。 ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef 阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/ 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅牛肉250g ✅白蘿蔔140g ✅味噌80g ✅紅蘿蔔90g ✅大白菜400g ✅豆漿300cc ✅香菇50g ✅洋蔥100g ✅芹菜20g ✅蔥15g ✅蒜頭酥40g ✅醬油1大匙 ✅味淋1大匙 ✅白胡椒粉1/4小匙 🍳阿慶師料理小筆記📝 1. 大白菜鋪底 2. 放入切片蘿蔔 3. 洋蔥順紋切放入鍋內 4. 香菇對切放入鍋內 5. 味噌跟豆漿拌勻倒入鍋內 6. 蓋鍋蓋小火煮滾 7. 調味 8. 放上牛肉片及豆皮 9. 芹菜及蔥切丁備用 10. 蓋鍋蓋大火燜煮 放入切好芹菜及蔥 12最後加入蒜頭酥。完成 #無水料理 #阿慶師