真正的海鮮就是要這樣簡單直接，用這咖上蒸下燉，輕鬆搞定海鮮粥大餐 ➜ https://liferich.tw/HxHae ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 以前我從來沒想過，鑄鐵鍋還可以這樣用 一拿到食塔鍋，腦中立刻浮現：「這咖上蒸下燉的設計，根本就是為海鮮大餐而生！」 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 台灣的品牌就是懂台灣人的痛點，時間與空間都需要充分利用才行！以我這次海鮮粥大餐為例： ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ⟣ 上層蒸海鮮，下層煮粥，完美鎖住海鮮精華 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 上面放滿螃蟹、蝦子、蛤蜊，海鮮精華一滴不浪費，往下滴進深鍋，就能順便熬出湯頭，最後放入白飯就是超鮮美的海鮮粥 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 而且鑄鐵鍋本身重量足，蓋上鑄鐵上蓋蒸燉，就會有微加壓的特性，除了蒸燉速度縮短，海鮮也不會因此過老，維持多汁鮮甜！ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ⟣ 是上蓋也是淺鍋，同時深鍋燉煮、淺鍋煎炒 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 上蓋部分也設計能翻轉成為煎烤盤，這次我就蒸完蝦子翻過來煎些櫛瓜，或是想一邊用深鍋燉