Unglaublicher Vanille-Karamell-Kuchen ohne Eier | Saftig, zart und einfach zu machen! ZUTATEN UND ZUBEREITUNG: 🎂 Der beste Vanille-Karamell-Kuchen ohne Eier! Dieser saftige Vanillekuchen ohne Eier mit hausgemachter Karamellsauce und leichter Buttercreme mit Schlagsahne ist ein echtes WOW-Dessert für jeden Feiertag! ✔️ Einfaches Rezept. ✔️ Perfekt zum Vorbereiten. ✔️ Ohne Eier – aber niemand wird es erraten! Dieser weiche, duftende Kuchen wird Sie vom ersten Bissen an begeistern. Passend für Geburtstage, Feiertage oder einfach zum Tee. Hier finden Sie das vollständige Rezept, Tipps und die Zubereitung – Schritt für Schritt! ✅Vanillekuchen ohne Eier: 355 ml Milch. 30 g Naturjoghurt oder griechischer Joghurt. 1 EL Weißweinessig oder Zitronensaft. 5 Minuten quellen lassen, bis die Masse leicht eindickt. 200 g Zucker. 2 TL Vanilleextrakt. 85 ml Pflanzen- oder Sonnenblumenöl. Gut verrühren. 225 g Mehl. 1 TL Natron. 2¼ TL Backpulver. 15 g Maisstärke. ¼ TL Salz. Trockene Zutaten sieben. Gut verrühren. Halbieren und in zwei 20 cm großen Backformen backen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C 25–30 Minuten backen. Mit einem Holzspieß die Garzeit prüfen. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Mit einem gezackten Messer die obere Schicht abschneiden. ✅Zutaten für gesalzene Karamellsauce: 110 g Zucker. Den Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Dies kann einige Minuten dauern. Die Zuckerkörner sollten schmelzen und eine bernsteinfarbene Karamellfarbe annehmen. Gelegentlich schütteln oder mit einem Spatel umrühren, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen. 50 g Butter (gut gekühlt). Gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. 80 ml heiße Schlagsahne. Nach und nach in kleinen Portionen unter ständigem Rühren hinzufügen. Vorsicht, das Karamell beginnt stark zu kochen! Gut verrühren. Weitere 2–3 Minuten kochen lassen. 1 TL Instantkaffee (optional). ½ TL Meersalz. Durch ein Sieb passieren. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. ✅Zutaten für amerikanische Buttercreme mit Schlagsahne: 250 g Butter, Zimmertemperatur. Mit einem Mixer ca. 3–5 Minuten schlagen. Die Butter gelegentlich vom Schüsselrand lösen und weiterschlagen. 150 g Puderzucker. Die Hälfte unter ständigem Rühren sieben. Die restliche Masse unter ständigem Rühren sieben. 1/2 TL Salz. 1 TL Vanilleextrakt. 100 ml Schlagsahne, Zimmertemperatur. Nach und nach in kleinen Portionen unter ständigem Rühren hinzufügen. ✅Die Torte zusammensetzen. 30 Minuten kalt stellen. Die Torte mit Karamellsauce, Schlagsahne und Streuseln verzieren. Fertig ist der köstliche Vanille-Karamell-Kuchen ohne Eier! Wenn dir das Rezept gefallen hat, like, abonniere den Kanal und schreib in die Kommentare, was wir als Nächstes zubereiten. Gefällt dir das Rezept? Bitte in die Kommentare schreiben. Vielen Dank! Danke, dass du mein Video bis zum Ende angeschaut hast! Guten Appetit! ❤️ __________________________________________ 📢 Teile das Rezept mit deinen Freunden und hinterlasse Kommentare. Ich werde glücklich sein! Herzlichen Dank. Abonniere meinen YouTube-Kanal, um kein neues Video zu verpassen https://www.youtube.com/channel/UCC53CBfhKXA5FbQhm01TQ2Q Bereits abonniert ?! 🔔 Drücken Sie die Anruftaste, um über neue Videos benachrichtigt zu werden. _________________________________________ “Production Music courtesy of Epidemic Sound”. _________________________________________ #lecker_mit_sophie_mayer​ #rezepte​ #kuchen