釣魚場現釣鮮活石斑與赤翅仔， 第一道用黑白胡椒與五香粉拌鹽烤至金黃； 第二道蔥油清蒸，淋上醬油膏、米酒與魚露，香氣四溢； 第三道漁村家常快炒，蔥段香煎後米酒起鍋提鮮。 氣炸鍋、高溫蒸煮與簡易快炒，三種烹調合為一體， 在家也能完成家庭手作海味大餐。 00:00:00 釣魚中 00:01:28 鹽焗烤魚 00:04:31 蔥油清蒸石斑 00:09:37 蔥燒悶煮石斑魚 00:12:35 成品食譜 #海釣料理 #氣炸魚 #蒸魚秘訣 #居家海鮮 #料理新手 #釣魚愛好者 #台灣美食 #家常菜 #下飯料理