📌特福鮮呼吸智能萬用鍋→ https://supr.link/xh9ej 📘食譜→ https://supr.link/RKzfQ 材料： A.牛雜1300g、米酒1大匙、油適量、薑片30g、蔥段30g B.米酒100g、香菜根30g、鹽1大匙 C.草果10g、八角5g、香葉5g、小茴香5g、白胡椒粒10g 作法： 1.草果先稍微敲開後，連同其他材料C一起裝進滷包袋，袋口綁緊備用。 2.牛雜放入萬用鍋中，再加入材料A的米酒，倒水至內鍋MAX刻度線後蓋起上蓋，選擇【爆炒煎烤】功能，設定15分鐘，打開蓋子汆燙至時間結束後拌勻、撈出，放入水中沖洗一遍。 3.萬用鍋選擇【爆炒煎烤】功能，打開上蓋，倒油預熱後加入蔥、薑煸香，再放入牛雜拌勻。 4.依序放入材料B的米酒、作法1的滷包與香菜根，加水至內鍋MAX刻度線後蓋起鎖上，選擇【牛/羊】功能，待行程結束後開蓋，加鹽拌勻即可。 #shortsfeed #楊桃美食網 - 楊桃美食網 http://shop.ytower.com.tw instagram https://www.instagram.com/ytower_cooking/ Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01