菜市場口炸雞翅創業系列來囉|聖凱師

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2025-04-06
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黃聖凱（聖凱師）
創業單元酥脆炸雞翅DIY，自己炸的別有風味✨這道「菜市場口炸雞翅」外酥內嫩、香氣十足，金黃酥脆一咬就上癮🍗不用跑到市場攤販，自己在家就能輕鬆復刻！📌小筆記： ① 醃製雞翅簡簡單單，約20-30分鐘，用鹽巴、米酒與蠔油。不用到上色，簡單醃漬有味道就好。 ② 麵粉與地瓜粉比例2:1，加一點雞粉、鹽、胡椒粉，味道更...
創業單元酥脆炸雞翅DIY，自己炸的別有風味✨這道「菜市場口炸雞翅」外酥內嫩、香氣十足，金黃酥脆一咬就上癮🍗不用跑到市場攤販，自己在家就能輕鬆復刻！📌小筆記： ① 醃製雞翅簡簡單單，約20-30分鐘，用鹽巴、米酒與蠔油。不用到上色，簡單醃漬有味道就好。 ② 麵粉與地瓜粉比例2:1，加一點雞粉、鹽、胡椒粉，味道更...
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