📌串炸式油炸鍋→ https://reurl.cc/O5G92A 📘食譜→ https://supr.link/uRV45 材料： 里肌排1200g、地瓜粉100g 醃料： 鹽1茶匙、細砂糖1大匙、五香粉1/2茶匙、白胡椒1/2茶匙、太白粉2大匙、醬油2大匙、蒜泥50g、薑泥20g、雞蛋1顆、米酒2大匙、水100cc 作法： 1.里肌排斷筋後拍鬆。 2.醃料材料混合拌勻，放入排骨，醃漬約20分鐘。 3.醃好的里肌排加入地瓜粉拌勻，讓粉將附著在里肌排上。 4.熱油鍋至180℃，放入里肌排，炸約3~4分鐘至酥脆即可。 #shortsfeed #楊桃美食網 - 楊桃美食網 http://shop.ytower.com.tw instagram https://www.instagram.com/ytower_cooking/ Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01