本期菜品【川味火爆双脆】【主料】猪黄喉（300克）鸭胗（2个）【辅料】土豆淀粉（适量）小米辣红泡椒（1小把）小米辣（1小把）生姜（1小块）大蒜（几颗）二荆条（几根）韭菜杆（1小把）菜籽油（100克）猪油（60克）【调味料】食用盐（2克）胡椒粉（适量）鸡精（约3克）红油豆瓣酱（约5克）味精（约2克）白糖（少许）生抽...