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厨师长教你:江湖菜川味“火爆双脆”,一锅成菜,黄喉爆炒鸭胗
4.88萬
2025-03-05
1,096
美食作家王刚YouTube
本期菜品【川味火爆双脆】【主料】猪黄喉(300克)鸭胗(2个)【辅料】土豆淀粉(适量)小米辣红泡椒(1小把)小米辣(1小把)生姜(1小块)大蒜(几颗)二荆条(几根)韭菜杆(1小把)菜籽油(100克)猪油(60克)【调味料】食用盐(2克)胡椒粉(适量)鸡精(约3克)红油豆瓣酱(约5克)味精(约2克)白糖(少许)生抽...
本期菜品【川味火爆双脆】【主料】猪黄喉(300克)鸭胗(2个)【辅料】土豆淀粉(适量)小米辣红泡椒(1小把)小米辣(1小把)生姜(1小块)大蒜(几颗)二荆条(几根)韭菜杆(1小把)菜籽油(100克)猪油(60克)【调味料】食用盐(2克)胡椒粉(适量)鸡精(约3克)红油豆瓣酱(约5克)味精(约2克)白糖(少许)生抽...
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