✦歡迎來布萊德廚房，希望你也喜歡✦ ►立即訂閱追蹤：https://www.youtube.com/channel/UCUAvMmTaaaDof1PMuR9qGSg?sub_confirmation=1 分享最愛的台灣傳統小吃麥仔煎做法，甜的鹹的都好吃，高麗菜與胡蘿蔔的蔬菜版，好吃又健康！ :: 麵糊 - 130g 低筋麵粉 - 1g 小蘇打粉 - 2g 酵母粉 - 140ml 牛奶 - 1 蛋 - 10g 糖 :: 內餡-蔬菜 - 25g 胡蘿蔔 - 150g 高麗菜 - 2g 鹽 - 5g 糖 - 0.5g 胡椒(option) :: 內餡-花生 - 70g 花生粉 - 35g 糖 :: 內餡-芝麻 - 70g 芝麻粉 - 35g 糖 ★ Tips 00:00 序 00:10 製作麵糊 01:00 準備餡料 - 胡蘿蔔與高麗菜都要切小塊，才不會炒很久，也不好捲 02:30 煎麥仔煎 - 麵糊出現小泡泡就可以了，如果泡泡太大，拍容器減少泡泡 - 因火力與鍋子不同，表面出現泡泡可以放料、麵糊乾了再捲 04:30 試吃 有疑問或建議歡迎留言告訴我 我們下次見☺ 佛陀/肖肖貓 插畫 - 肖肖人生 IG : https://www.instagram.com/chinbow0428/ FB : https://www.facebook.com/xiao.xiao.life/ #麥仔煎 #pancake