【國宴大師•家常燒魚】澆汁來碗湯泡飯，別提多美了！不用油炸，步驟簡單，油少味道鮮～|老飯骨

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2025-05-04
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老饭骨YouTube
準備一條鱸魚，兩面打花刀，熱鍋冷油下鍋炸一下；小火下入薑末、蒜末、煸出香味之後，再放蔥末，淋入醬油，再加適量黃酒和水調味、老抽調色，放鹽、胡椒、白糖之後，把魚放進去煮；開鍋之後轉小火，點入米醋，魚煮熟後即可撈出，剩下的湯汁大火收濃，再放入調色的青紅椒段，淋在魚身上，齊活！-傳承技法，毫無保留！老飯骨由國宴大師鄭秀...
準備一條鱸魚，兩面打花刀，熱鍋冷油下鍋炸一下；小火下入薑末、蒜末、煸出香味之後，再放蔥末，淋入醬油，再加適量黃酒和水調味、老抽調色，放鹽、胡椒、白糖之後，把魚放進去煮；開鍋之後轉小火，點入米醋，魚煮熟後即可撈出，剩下的湯汁大火收濃，再放入調色的青紅椒段，淋在魚身上，齊活！-傳承技法，毫無保留！老飯骨由國宴大師鄭秀...
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