【國宴大師•家常豆腐】師娘愛吃的家常菜，不要猛火不要刀工，熱氣騰騰吸滿湯汁，味道太治癒！|老飯骨

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2025-03-23
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老饭骨YouTube
豆腐切三角塊，青蒜切段，姜蒜切片，肉切片，備用；起鍋燒油，油溫六成熱，豆腐下鍋炸40秒左右，撈出；鍋中留底油，放少許大油，肉片煸熟後，放入姜蒜炒出香味，再放豆瓣醬炒香，放入醬油、豆腐，加開水燉煮，最後用水淀粉慢慢勾芡，加入青蒜段，齊活！傳承技法，毫無保留！老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。大爺-...
豆腐切三角塊，青蒜切段，姜蒜切片，肉切片，備用；起鍋燒油，油溫六成熱，豆腐下鍋炸40秒左右，撈出；鍋中留底油，放少許大油，肉片煸熟後，放入姜蒜炒出香味，再放豆瓣醬炒香，放入醬油、豆腐，加開水燉煮，最後用水淀粉慢慢勾芡，加入青蒜段，齊活！傳承技法，毫無保留！老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。大爺-...
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