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【國宴大師•家常豆腐】師娘愛吃的家常菜,不要猛火不要刀工,熱氣騰騰吸滿湯汁,味道太治癒!|老飯骨
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2025-03-23
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豆腐切三角塊,青蒜切段,姜蒜切片,肉切片,備用;起鍋燒油,油溫六成熱,豆腐下鍋炸40秒左右,撈出;鍋中留底油,放少許大油,肉片煸熟後,放入姜蒜炒出香味,再放豆瓣醬炒香,放入醬油、豆腐,加開水燉煮,最後用水淀粉慢慢勾芡,加入青蒜段,齊活!傳承技法,毫無保留!老飯骨由國宴大師鄭秀生(已故)和國宴大師孫立新創立。大爺-...
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