📌Mojito緻白不沾鍋系列→ https://supr.link/L8vg3 📘食譜→ https://bit.ly/38z31RC 材料： 豬瘦肉(二層肉)600g、嫩薑150g、辣椒絲1根 醃料： 鹽1茶匙、醬油1大匙、米酒1大匙、太白粉1小匙 調味料： A.醬油1大匙、米酒1大匙、糖1茶匙、鹽1/4茶匙 B.烏醋1大匙、香油1茶匙 作法： 1.嫩薑切片再切成粗絲，較有口感。用醃料A拌勻，靜置10分鐘，稍微抓捏後濾除多餘水分，洗淨瀝乾。 2.豬肉切小片，加入醃料B拌勻，醃5分鐘。 2.熱鍋加適量油，放入豬肉片，炒至變色後，撥至四週留下中心空處，放入薑絲炒香。 3.拌炒均勻後，加入調味料A拌炒，再淋入烏醋、香油炒勻即可。 #shortsfeed #楊桃美食網 - 楊桃美食網 http://shop.ytower.com.tw instagram https://www.instagram.com/ytower_cooking/ Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01