點擊鏈接直接購買👉 蔥油肉丁炸醬：https://detail.tmall.com/item.htm?abb... 無塗層爆炒精鐵鍋：https://detail.tmall.com/item.htm?abb... 飲水機酸梅湯：https://detail.tmall.com/item.htm?abb... - 雞胸肉、馬蹄、青筍、泡椒、蔥切丁，姜切小片，再準備少許松子仁； 雞胸肉放1個蛋清，2勺鹽、少許胡椒粉、抓勻，分3次加入蔥姜水，繼續抓勻，放入少許玉米澱粉，抓至每一粒肉都上漿，封油； 調碗汁，2勺料酒、少許胡椒粉、2勺半醬油、2勺糖，2勺醋、1小勺味精、少量蔥姜水、水淀粉，泡一半蔥薑片進去，剩下一半備用； 松子仁炸至變色備用，青筍和馬蹄燙熟備用； 起鍋燒油，大火將雞丁煸至變色，再放泡椒、蔥姜，雞丁滑散後，少量多次放入碗汁、青筍、馬蹄，翻炒出香味，淋入香油，出鍋撒上炸好的松子仁，齊活！ - 傳承技法，毫無保留！ 老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。 大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎； 二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚； 劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！ 歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！ - 我們會每周更新視頻，教你做菜，和你嘮嗑，與你分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！ 點擊鏈接可以直接訂閱👉 https://bit.ly/30QmA1X *Facebook*👉 https://www.facebook.com/laofangu/ *老飯骨天貓店鋪*👉 https://laofangu.tmall.com/search.htm?spm=a1z10.3-b-s.0.0.6710f84f5XmDQM&search=y - #老飯骨 #美食 #碎米鸡丁 #國宴大師 #國宴 #家常菜 #做菜 #laofangu #StateDinner #recipe #主廚 #大廚 #國宴主廚 #美食教程