「今年的年夜飯，就在家裡一起吃麻辣鍋吧！」 寒冬圍爐怎麼可以少了火鍋！在眾多鍋物中，火辣辣的麻辣鍋更是擄獲不少饕客的味蕾。但麻辣鍋的種類千變萬化，只要使用的香料不同，就可能造就完全不一樣的風味。想知道如何在家就能端出一鍋麻辣鮮香的火鍋？本場講座專為愛吃麻辣鍋、熱愛不同麻辣鍋風味、想在茫茫火鍋海中找尋你心中的那個『命定麻辣鍋』 的你而設計。 我們邀請到「說香人盧俊欽（盧老三）」＋「米通信」總編暨共同創辦人馮忠恬兩位職人與資深飲食編輯，一起聊聊重慶麻辣鍋、成都麻辣鍋、台式麻辣鍋，因地域性差異產生的在地風味特色是什麼？藉由兩位對談，除了瞭解不同麻辣鍋所使用的香料差異，以及麻辣鍋的風味演變史以外，更能讓你在家就可以輕鬆端出屬於自己的限定麻辣鍋！今年過年，就在家裡與家人一起享用這讓人愛不釋手的麻辣鍋吧！ 線上課程【職人的12堂麻辣鍋揭秘｜打造你的私房鍋物】現正募資中，超早鳥優惠至2023/01/19，結帳輸入直播限定折扣碼「HOWCHI」現折$300：https://www.pressplay.cc/link/6D5A4BAA