卤牛肝配料:
* 牛肝:300克
卤制用料
* 水:300克
* 葱:1根
* 香叶:1片
* 姜片:6片
* 干辣椒:6个
* 桂皮:1段
* 花椒:1小勺
* 小茴香:1小勺
* 八角:1个
* 盐:1/2小勺
* 生抽:1大勺
* 老抽:1小勺
蘸料
* 醋:1小勺
* 辣椒油:1小勺
* 蒜末:1小勺卤牛肝配料:
* 牛肝:300克
卤制用料
* 水:300克
* 葱:1根
* 香叶:1片
* 姜片:6片
* 干辣椒:6个
* 桂皮:1段
* 花椒:1小勺
* 小茴香:1小勺
* 八角:1个
* 盐:1/2小勺
* 生抽:1大勺
* 老抽:1小勺
蘸料
* 醋:1小勺
* 辣椒油:1小勺
* 蒜末:1小勺