10-Minuten-Rezept für Kirschparadieskuchen für Hobbybäcker!
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2025-07-29
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LeckermitSophieMayer
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10-Minuten-Rezept für Kirschparadieskuchen für Hobbybäcker!
In diesem Video teile ich ein Rezept für einen selbstgemachten Kirschparadies-Kuchen, der an die Kindheit erinnert. Ein zarter und köstlicher Kuc...
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10-Minuten-Rezept für Kirschparadieskuchen für Hobbybäcker!
In diesem Video teile ich ein Rezept für einen selbstgemachten Kirschparadies-Kuchen, der an die Kindheit erinnert. Ein zarter und köstlicher Kuchen, den du lieben wirst! Probier es aus und lass dich von diesem klassischen Geschmack verzaubern.
► Zutaten:
🟠Biskuitteig:
6 Eiweiß.
1/4 Teelöffel Salz.
80 g Zucker.
6 Eigelb.
40 g Zucker.
10 g Vanillezucker.
55 g Pflanzenöl.
75 ml Milch.
100 g Mehl.
10 g Backpulver für den Teig.
Backform 22cm.
Im vorgeheizten Backofen bei einer Temperatur von 170 °C 35 Minuten backen.
🟠Kirschenfüllung:
350 g entsteinte Kirschen.
1 Teelöffel Zitronensaft.
1/2 Teelöffel Zitronenschale.
100 g Zucker.
1,5 Esslöffel Speisestärke + 30 ml Wasser.
🟠Sahne:
300 ml Sahne (33-36%).
230 g Kondensmilch (süß).
400 g Sahnekäse.
12 g Sahnestabilisator.
Puderzucker.
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🔪 Kurze Beschreibung des Kochvorgangs:
🟠Biskuitteig:
Eiweiß mit Salz steif schlagen, dabei 80 g Zucker einrieseln lassen. Eigelb mit 40 g Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Öl und Milch hinzufügen. Mehl mit Backpulver mischen und unterheben. Eischnee vorsichtig einarbeiten. In eine 22 cm Form füllen und bei 170 °C ca. 35 Minuten backen. Abkühlen lassen.
🟠Kirschenfüllung:
Kirschen mit Zitronensaft, -schale und Zucker aufkochen. Stärke in Wasser lösen, einrühren und kurz kochen, bis die Masse andickt. Abkühlen lassen.
🟠Sahnecreme:
Sahne mit Sahnestabilisator steif schlagen. Sahnekäse mit gezuckerter Kondensmilch glatt rühren, dann die Sahne unterheben.
🟠Torte zusammensetzen:
Biskuit in Schichten schneiden, mit Creme und Kirschen füllen und schichten. Mit Creme bedecken und glatt streichen.
🟠Dekorieren & Kühlen:
Mit Puderzucker bestäuben, Kirschen und Minze garnieren. Für mehrere Stunden kühlen.
🎂 Guten Appetit!
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